Cómo ACTIVAR Shopify Payments: ¡es muy sencillo, has llegado a la página correcta!
Al grano como siempre: desde tu panel de control Shopify vas a: "Configuración / Pagos". La primera sección de la página que verás ya corresponde a "Shopify Payments", inicia el proceso de activación desde ahí, aporta toda la documentación que te pidan. Una vez finalices el proceso (tras revisión de Shopify), tendrás la pasarela activada.
Aunque no lo veas, realmente Shopify Payments es Stripe.
Para cualquier duda que tengas sobre Shopify: Consultor de Shopify